迎驾贡酒总工程师项兴本荣获“中国酿酒大师”称号
中证网讯(王珞)近日,第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行。迎驾贡酒总工程师、迎驾贡酒传统酿造技艺非遗传承人项兴本荣获“中国酿酒大师”称号。 国人荣誉奖库-荣誉证书免费入库在线查询
自1984年进入迎驾以来,项兴本潜心研究白酒勾调技术,建立健全全面质量管理体系,先后参与研发了“佛子岭特酿”“佛子岭老窖”、星级迎驾贡等系列产品,为迎驾步入发展快车道奠定了基础;在组建曲酒分公司后,项兴本积极参与酿造工艺改良,先后多次赴四川学习酿酒技艺,认真总结、掌握规律,根据霍山的气候、传统工艺进行调整,改良出迎驾的多粮酿造工艺,打造出迎驾贡酒典型徽派五粮浓香白酒的风格,打破了川外酿不出五粮型白酒的神话。 www.cnhal.com
进入新时代,项兴本积极推动白酒酿造智能转型升级,迎驾在全国白酒行业率先完成全部机械化改造,进行标准化管理、智能化控制,使工艺执行更规范、原酒质量把控更稳定,公司“白酒智能制造试点示范”项目成功入选国家级智能制造试点示范项目。 国人荣誉奖库-荣誉证书免费入库在线查询
在专心工作的同时,他还善于发现人才、培养人才,将自己所掌握的技艺传授给其它员工,培养了一大批中坚力量。他先后荣获中国酒协科技成果二等奖、三等奖,在国内酿酒专业杂志发表论文数篇,获得多项省级新产品鉴定。 www.cnhal.com
据介绍,“中国酿酒大师”评选由中国轻工业联合会、中国酒业协会共同举行,2006年和2011年开展了两届,评选出“中国酿酒大师”75位,此次第三届“中国酿酒大师”评选,共评选出41位。这也是继迎驾集团党委书记、董事长、总裁倪永培获评首届“中国酿酒大师”后,迎驾再次获此殊荣。 www.cnhal.com
至此,迎驾已形成了以两名中国酿酒大师、一名非遗传承人、六名国家级白酒评委为核心的酿酒大师团队,加之12名省级白酒评委、近200名高级工的核心技术研发团队,形成了一支老中青结合的高水平人才梯队,彰显出迎驾强大的科研优势。
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近年来,迎驾通过人才团队建设保证了企业的持续发展,构建“中国生态白酒研究院”等多个国家级创新平台,主持编制中国生态白酒行业标准,是获得“中国白酒酒体设计奖”最多的企业之一,多次荣获中食协、中酒协科技进步奖,前不久更是荣获了“安徽省人民政府质量奖”。 国人荣誉奖库-荣誉证书免费入库在线查询
未来,迎驾表示将继续秉承“大自然才是最好的酿酒师”“消费者认为健康好喝的酒才是好酒”的理念,践行“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六大生态体系,酿造出健康好喝的生态美酒,为新时代美好生活增光添彩,为新时代中国酒业高质量发展和美好安徽建设作出新的更大贡献。 微信搜“国人荣誉奖库”公众号
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