一场震撼视觉与味蕾的盛宴,“舌尖上的和静”美食大赛暨中式烹饪技能大赛邀您来围观
导读:为充分发挥技能培训主体作用,弘扬和静饮食文化,推进和静餐饮服务业的全面发展。5月27日,“舌尖上的和静”美食大赛暨中式烹饪技能大赛在县技工学校举行,来自全县多家餐饮企业的50余名厨师报名参赛。最佳特色菜:一等奖 鸿运当头走进比赛现场,各位大厨纷纷拿出看家本领,花样繁多的造型、创意新奇的烹制手法,展示着和静特色美食绝技。在他们的巧手烹饪下,一道道别具特色的菜品呈现在人们面前,让在座的评委们赞不绝口。
为充分发挥技能培训主体作用,弘扬和静饮食文化,推进和静餐饮服务业的全面发展。5月27日,“舌尖上的和静”美食大赛暨中式烹饪技能大赛在县技工学校举行,来自全县多家餐饮企业的50余名厨师报名参赛。
最佳特色菜:一等奖 鸿运当头
走进比赛现场,各位大厨纷纷拿出看家本领,花样繁多的造型、创意新奇的烹制手法,展示着和静特色美食绝技。在他们的巧手烹饪下,一道道别具特色的菜品呈现在人们面前,让在座的评委们赞不绝口。
大赛菜品之丰富、菜名之独特,让人称奇。厨师们对烹饪方法也很有研究,通过煎、炒、炖、蒸、煮、拌等烹饪方法,制作出一道道特色美食。评委们根据色、香、味、型等方面,严肃认真、公平公正地对各个选手进行评分。经过激烈角逐,最佳特色菜、最佳名小吃分别决出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,鼓励奖5名。
最佳名小吃:一等奖 奶皮嚼炒米
和静县技工学校党委委员、党支部书记吴建全表示,本次大赛总体上较往届有所提升,特色菜品色泽鲜亮、创意十足,不仅充满观赏性,更具有艺术性。我们希望通过美食烹饪大赛这种形式“以赛促培”,深入挖掘出一批具有我们和静地域特色的食材和美食,打造一张地域特色美食名片,助力和静经济高质量发展。
最佳特色菜一等奖获得者东归宾馆主厨魏宝强说道,参赛过程中可以和厨师们互学互鉴,对于提升自己烹饪水平很有帮助,希望通过自己的努力把和静的美食文化推广出去。
据了解,自2021年举办“舌尖上的和静”美食大赛暨中式烹饪技能大赛以来,大赛的知名度和影响力不断扩大,深受社会各界关注和喜爱,已成为和静县一张靓丽的名片。为创建全域旅游示范区、挖掘展示特色美食、展现技能培训成果提供广阔平台。(通讯员:徐玉娟)
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