人间烟火气，最抚凡人心。为发掘区域特色饮食文化，彰显传统美食魅力，丰富村民精神生活，实现产业兴旺、乡村振兴，日前，由大兴区委社区工委、大兴区文化和旅游局主办，北臧村镇人民政府承办，大兴区社会建设相关行业协会、大兴区文旅协会协办的“新大兴新国门”大兴区第二届美食厨艺大赛决赛暨庆元宵佳节文化活动在北臧村镇乡情驿站成功举办。大兴区文化和旅游局、大兴区委社会工委区民政局、大兴区北臧村镇相关领导出席活动。活动还特邀了2008年奥运会会徽(中国印)镌刻者、中国专业人才，篆刻专家考评委员会主任李建忠先生。

此次美食厨艺大赛以“新大兴新国门”为主题，是“福满京城 春贺神州”系列活动之一，分为凉菜组、热菜组及面点组，经过前期50余名选手的初赛竞争，26位选手脱颖而出，“冲”进决赛。

决赛现场，一道道色香味俱全的美食轮番上阵，“闹元宵”“五谷丰登”“福气满满”“张灯结彩”“花开富贵”……不仅让现场的观众饱了口福，还饱了眼福。

活动现场，大家吃元宵、品美食，在美味中一同感受传统节日文化，喜迎元宵佳节。经过专家评选，大赛产生了各组别的金、银、铜奖及优秀奖。一道道精美的菜肴，是参赛者对生活的诠释、对乡情的回味、对文化的传承、对未来的期许，展现了新时代文明实践中新农村新农民的新面貌。

金奖作品《蓬莱虾球配椰奶》《葱酥鲫鱼》《福气满满》

银奖作品《花开富贵》《五谷丰登》《张灯结彩》《徽味臭鳜鱼》《翡翠石榴包》《养生鲍鱼》

铜奖作品《花样酥皮点心》《摇嘎嘎》《韭菜盒子》《糖醋鱼》《杜婆鸡》《松鼠鱼》《乾隆白菜》《凉拌素什锦》《苦尽甘来》

优秀奖作品《菜团子》《家常肉饼》《孔雀开屏》《富贵鱼》《玫瑰山药》《闹元宵》《孜然风味大排》《麻辣香锅黄金卷》《千层饼，玉米面糊饼》

本次大赛以大兴特色传统美食为基础，充分结合大兴乡土、乡情、乡韵，广泛动员社会力量和群众参与，重点挖掘、保护和传承具有大兴传统特色的美食文化。以“食”为“媒”，强化文旅融合、激发文旅活力，探索新时代乡村振兴背景下的“文旅+农业”“文旅+商业”“文旅+民宿”，把人引进来，把乡村的好味道推介出去。在继承传统中不断创新，建立新消费、新场景、新业态，拉动文旅市场繁荣发展。

作为两届美食大赛的承办方，北臧村镇积极挖掘特色美食，打造“北臧大厨”队伍，并以此带动、培育“新民”，弘扬文明新风。“新大兴新国门”大兴区第二届美食厨艺大赛暨庆元宵佳节文化活动的成功举办，充分展现了北臧村镇居民勤劳锐智、昂扬奋进的精神风貌，展示了镇域浓厚的文化底蕴和产业融合发展的多元化。

下一步，北臧村镇将以此次活动为契机，挖掘镇域特色，继续探索、创新产业发展模式，打造文旅品牌，提升群众获得感、幸福感，助力新大兴新国门建设。

来源：大兴区北臧村镇

编辑：刘洋

监审：赵亮